| 豆沙馅月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 221克 | 豆沙馅月饼热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于坐飞机208分钟消耗的热量...60 | |||||
豆沙馅月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红豆沙（1包）、面粉（200克）、转化糖浆（150克）、花生油（50克）、碱水（3克）
1/10. 转化糖浆花生油和碱水搅拌均匀。
2/10. 合成面团，盖保鲜膜松弛1-2小时。
3/10. 将面团分成15克小份。
4/10. 将红豆沙分成35克一个的小份。
5/10. 取一份面团按压成饼，放入豆沙馅。
6/10. 慢慢收口，滚圆，滚上一层熟糯米粉，拍掉多余的粉。
7/10. 放入月饼模具中。
8/10. 压成型。
9/10. 将做好的月饼放入烤盘中，烤箱预热180度烤10分钟。取出晾凉。
10/10. 表面轻轻刷一层蛋液再烤10分钟左右。取出晾凉后密封回油。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、泻痢脚气、健胃等功效；可与兔肉、南瓜、鲤鱼搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙馅月饼热量208 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克