| 红烧肉炖海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 904克 | 红烧肉炖海带热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡，相当于背包旅行512分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉炖海带的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、海带（适量）、植物油（少许）、料酒（少许）、酱油（适量）、盐（适量）、八角（一颗）、花椒（一撮）、姜（1块）、大蒜（数瓣）
1/10. 五花肉清洗干净
2/10. 切成2、3公分的大块，块大吃着才香
3/10. 炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒
4/10. 待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
5/10. 倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右
6/10. 提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷
7/10. 切成细丝
8/10. 将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水
9/10. 盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅
10/10. 好香哪
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、白菜、南瓜搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、抗氧化、增强免疫力等功效；可与丝瓜、芝麻、紫菜搭配；与白酒、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉炖海带热量3583 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.47 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠89.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾437 毫克