| 糖果夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 25克 | 糖果夹心面包热量/卡路里36千卡 | |||

1/7. 将酸奶和蛋液倒入厨师机缸内。

2/7. 加入糖和盐。

3/7. 加入面粉,最上面放干酵母。

4/7. 将面和成团后,加入黄油,再次揉到面团光滑。

5/7. 将面团分为三份,两个小面团各为70克,大面团为170,松弛15分钟。 大面团擀开后,切一部分卡仕达馅放中间,两边摆上QQ糖,然后将面团捏合起来。

6/7. 将包了馅的面团放在糖果模具中间,两边摆上小面团。

7/7. 烤箱内放一碗开水,将面团发酵40分钟,体积变大,烤前将面包表面刷一层蛋液,170度烘烤25分钟。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与荠菜、茼蒿、洋葱搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;