| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 449克 | 京酱肉丝热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于打桌球576分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、豆皮（2张）、大葱（1棵）、大酱（40克）、黄瓜（半根）
1/9. 里脊肉切成丝
2/9. 放入盐，料酒，生抽，蛋清，淀粉腌制半小时
3/9. 豆皮用开水烫一下，切成小方块
4/9. 热油将肉丝滑散
5/9. 碗里调大酱（如果有甜面酱最好用甜面酱）白糖，水
6/9. 将酱汁炒至浓稠
7/9. 下肉丝炒匀
8/9. 铺在切好的大葱丝上
9/9. 切好的豆皮，黄瓜丝，一起亮个相
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、养胃等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1440 千卡
- 脂肪47.9 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠826.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾552 毫克