| 西红柿鸡蛋汤粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋汤粉热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于越野滑雪10分钟消耗的热量...840 | |||||
西红柿鸡蛋汤粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干米粉（500克）、西红柿（5个）、鸡蛋（3个）、植物油（适量）、葱花（少许）、生抽（适量）、盐（适量）
1/13. 500克干米粉入凉水锅中，水宽着点，这是四人量，可以根据情况调整
2/13. 大火煮开，水未开和开时用筷子不时地搅拌米粉，防止粘锅
3/13. 煮4分钟后，关火，盖盖子，焖10分钟，不要再搅动了
4/13. 西红柿和鸡蛋准备好，用量可以随意，西红柿多一点，汤更加酸爽
5/13. 西红柿切小块，鸡蛋打入碗中
6/13. 焖了10分钟之后的米粉，吸足了水很柔软，汤也几乎没了，变得很浓稠
7/13. 将热汤倒掉，用凉水反复过几次水，米粉变得更加洁白、柔软，如果一会儿就用可泡在水里更水灵，如果长时间不用，就不要泡水里，以免不筋道
8/13. 炒锅中倒适量植物油，葱花煸炒出香味后，倒入西红柿翻炒
9/13. 加入适量的盐、生抽，翻炒出汤后加入热水，大火煮开
10/13. 将米粉捞入锅中，因为米粉是凉的，几分钟后锅里的汤才会再次沸腾
11/13. 水开后，将打散的鸡蛋淋入锅中，形成漂亮的鸡蛋花，尝尝咸淡，如果不咸再撒点盐，撒上香葱、淋上少许香油，出锅
12/13. 酸溜溜的一碗，看着就好吃吧
13/13. 米粉滑溜筋道
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、护肤等功效；可与山楂、西葫芦、福寿鱼搭配；与草鱼、皮皮虾、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与小米面、桂圆肉、百合搭配；与甲鱼 、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋汤粉热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克