| 抹茶密语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 173克 | 抹茶密语热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于循环训练57分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶密语的做法共25个步骤
食材主料/辅料
蜜红豆（适量）、鸡蛋（5个）、低粉（88克）、抹茶粉（10克）、玉米淀粉（8克）、细砂糖（蛋黄里）（20克）、细砂糖（15克）、色拉油（60毫升）、牛奶（40毫升）、细砂糖（蛋白里）（40克）、淡奶油（100克）
1/25. 材料准备。
2/25. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3/25. 将色拉油，牛奶，20克细砂糖放一深碗。
4/25. 用手动打蛋器打至白糖乳化，颜色变浅。
5/25. 将低粉，抹茶粉，玉米淀粉混合均匀，筛入牛奶色拉油混合液里。
6/25. 翻拌均匀。
7/25. 滴几滴白醋在蛋清里面，用电动打蛋器，打至呈鱼眼泡状，分三次加入细砂糖搅打。
8/25. 打至硬性发泡。
9/25. 取一小部分蛋白泡沫到蛋黄糊里，翻拌均匀。
10/25. 再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀。
11/25. 倒入模具，震几下。
12/25. 放入预热好的烤箱，160度，烤20分钟（具体时间，根据各家烤箱而定）。
13/25. 烤好取出倒扣，放凉。
14/25. 淡奶油加细砂糖打发。
15/25. 用圆切模将蛋糕切成小圆快。
16/25. 取一块小蛋糕放盘子里。
17/25. 挤上一圈淡奶油。
18/25. 放上蜜红豆。
19/25. 再放一片蛋糕，挤上淡奶油，摆上蜜红豆。
20/25. 成品欣赏。
21/25. 成品欣赏。
22/25. 成品欣赏。
23/25. 成品欣赏。
24/25. 成品欣赏。
25/25. 成品欣赏。
食材功效信息
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米面、丝瓜、基围虾搭配；与豆奶、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶密语热量459 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物80.18 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克