| 洋葱炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 洋葱炒鱿鱼热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于开飞机132分钟消耗的热量...120 | |||||
洋葱炒鱿鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1条）、胡萝卜（少许）、洋葱（半个）、植物油（1勺）、盐（1勺）、生抽（少许）、葱花儿（少许）、料酒（少许）、孜然粉（1勺）
1/7. 鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。
2/7. 鱼皮面朝下，沿着脊椎的方向，纵向切成三条。将其中一条横放，用刀按照左上右下，倾斜145°的方向，切花刀。注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致
3/7. 将切好的鱿鱼向左旋转90°，仍然按照左上右下的角度，切花刀
4/7. 切好后，分成几块
5/7. 热锅热油，爆香葱花，胡萝卜，将洋葱稍炒软
6/7. 入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。切洋葱，葱花和胡萝卜丝
7/7. 倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、利尿等功效；可与比目鱼、卷心菜、鲈鱼搭配；与苹果、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒鱿鱼热量263 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克