| 炸萝卜丝丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 20克 | 炸萝卜丝丸子热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于广场舞10分钟消耗的热量...180 | |||||
炸萝卜丝丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿萝卜（半个）、蛋液（20克）、面粉（1大勺）、植物油（适量）、盐（1勺）、花椒粉（少许）
1/7. 萝卜洗净，擦成丝
2/7. 入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水。过冷水可保持颜色翠绿
3/7. 挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香
4/7. 拌成如图的状态，看似松散，用手一团可成团
5/7. 油烧至五成热时，用手将丸子团成型，一个个放入
6/7. 先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟
7/7. 捞出放在厨房纸上，吸去余油即可
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与荠菜、百合、香椿搭配；与糖精、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸萝卜丝丸子热量29 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克