| 醋溜小藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 380克 | 醋溜小藕片热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于摔跤42分钟消耗的热量...360 | |||||
醋溜小藕片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、黑木耳（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、白糖（适量）、蒜头（适量）、白醋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 嫩藕削皮洗净，黑木耳用温水泡发 。
2/7. 藕切薄片，清水冲洗去除淀粉，控水 。
3/7. 泡发的木耳稍微切一刀成大朵 ，大蒜头几颗拍碎，青红辣椒各切块 。
4/7. 锅烧热，倒入适量油，放入拍碎的大蒜头，接着倒入藕片。
5/7. 翻炒藕片，加入木耳，倒入少许白醋，加一小撮白糖，适量盐，继续翻炒 。
6/7. 藕片和木耳翻炒至快熟，加入青红辣椒，少许鸡精，根据个人咸淡口味调整盐度，出锅。
7/7. 脆脆的藕片，微酸的口味，吃起来很爽口 。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、活血、防治缺铁性贫血等功效；可与芦荟、豇豆、圆白菜搭配；与鸭翅、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜小藕片热量249 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物23.149999 克
- 钠53.2 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾286 毫克