| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 427克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于雪鞋行走34分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、鲜肉（200克）、红萝卜（一截）、生姜（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、盐（1勺）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、白糊椒粉（适量）
1/8. 准备好所有食材。
2/8. 豆腐放入纯净水中泡一小会。
3/8. 将肉剁碎、红萝卜、芹菜、生姜、葱均切末。
4/8. 加入盐、料酒、糊椒粉、蚝油、鸡精、搅拌均匀。
5/8. 蒸锅内放入碗，将整块豆腐放碗里切大小均匀的块，豆腐块上面划开几道口，以便进味。
6/8. 用勺子取适量肉浆抹至豆腐块上面。
7/8. 盖上锅盖开中火蒸7、8分钟。
8/8. 取出撒上葱花即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、降低胆固醇、利小便等功效；可与比目鱼 、金枪鱼、水芹菜搭配；与猪血、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、顺气、解毒生津等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量272 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠65.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4 毫克
- 钾264 毫克