| 酱烧孜然排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 350克 | 酱烧孜然排骨热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于写字513分钟消耗的热量...108 | |||||
酱烧孜然排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（15毫升）、料酒（15毫升）、鸡精（10克）、盐（10克）、辣酱（10克）、食用油（40毫升）、生抽（15毫升）、孜然粉（10克）
1/6. 切葱花、姜片、姜末、蒜末备用。
2/6. 倒一锅冷水，冷水中放入排骨、姜片和少许料酒，开火煮沸，焯排骨。沸腾后记得捞出浮沫，煮2分钟左右捞出排骨。
3/6. 热锅下油，油温7成热时放入排骨，煎至金黄色，盛出排骨。
4/6. 开小火，热底油，姜蒜末煸香，放入排骨，加入蚝油、丹爷原味辣酱、料酒，大火翻炒至料酒收汁。
5/6. 转中火，加少许盐、生抽、鸡精、两勺孜然粉，翻炒2分钟。
6/6. 洒入葱花，盛出装盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、生津液等功效；可与冬瓜、蘑菇、海带搭配；与菱角、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧孜然排骨热量924 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克