| 经典黄桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 经典黄桃派热量/卡路里99千卡 | |||

1/8. 黄油隔水融化备用;

2/8. 低筋面粉过筛备用;

3/8. 把糖粉,黄油混合,使用打蛋器打至糖粉融化;

4/8. 接着分三次加入1颗鸡蛋液充分混合黄油;

5/8. 加入过筛后的低筋面粉打至黄油和面粉充分融合,直至揉成光滑不黏手的面团;

6/8. 取出面团按薄放入烤盘内(没有派盘只好烤盘替代)边缘按高2cm,用叉子插一下(防止烤时候鼓包)放入提前预热好的烤箱200度烤10分钟。

7/8. 另取一盛器,将剩余的面粉、鸡蛋、水、色拉油(可以加适量炼乳增香甜)混合搅拌均匀备用;

8/8. 把混合好的液体馅料倒进派皮内8分满,均匀铺上切好的黄桃片,表面刷色拉油入烤箱中层160度30分钟即可出炉装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效;可与洋葱、苋菜、紫菜搭配;与味精、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;