| 香辣羊肉料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白豆蔻 | 克 | 156千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 1550克 | 香辣羊肉料热量/卡路里3201千卡 | |||
 热量3201千卡，相当于举重1067分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣羊肉料的做法共23个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1500克）、白豆蔻（50克）、鸡精（适量）、姜（100克）、玉米油（300克）、草果（10克）、八角（50克）、丁香（10克）、花椒（10克）、桂皮（10克）、小茴香籽（5克）、良姜（10克）、胡玉美辣椒酱（300克）、香叶（10克）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、干辣椒（1把）、羊油（3009）
1/23. 羊肉切1厘米见方的块
2/23. 生羊油切块
3/23. 炒锅加半碗水
4/23. 倒入切的的生羊油
5/23. 中间翻动几次，待羊油炼净后捞出油渣
6/23. 捞出油渣后加入玉米油(别的植物油也一样)
7/23. 倒入配好的大料
8/23. 姜切片
9/23. 中小火炸至30分钟后捞出大料
10/23. 捞出大料后放入姜片
11/23. 油温稍微降低后放入干红辣椒
12/23. 中小火炸至辣椒变成暗红色
13/23. 倒入焯过水的羊肉(羊肉焯水去除血水)
14/23. 炸至30分钟(中间翻动几次)
15/23. 炸好的羊肉放入胡玉美辣椒酱、辣椒面、盐、鸡精
16/23. 炸出红油后盛出即可
17/23. 炸好的羊肉料吃的时候加2倍的水烧开后调味即可
18/23. 炸好的料熬汤时放入煮熟去皮的鸡蛋、烤肠泡制都很好吃的
19/23. 羊肉板面，百吃不厌
20/23. 炸好的料一次吃不完不要熬完，盛出冷凉后放入冰箱冷藏可以放三个月
21/23. 香辣可口，好吃停不下来
22/23. 与你分享
23/23. 用汤料浸泡鸡蛋(1小时左右)，非常美味
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、益劳损、疗肺虚等功效；可与白果、海参、刀豆搭配；与茶叶、海螺、西瓜相克，同食可能会引起不适；
白豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、行气、温中止呕等功效；
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营养信息
- 香辣羊肉料热量3201 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物68.67 克
- 钠87.4 毫克
- 钙392 毫克
- 铁17.87 毫克
- 钾1522 毫克