| 全麦红薯餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯泥 | 克 | 81千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 全麦红薯餐包热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于建筑138分钟消耗的热量...330 | |||||
全麦红薯餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红薯泥（80克）、全蛋液（20克）、蛋液（刷表面）（适量）、高筋面粉（180克）、盐（2克）、全麦粉（20克）、细砂糖（36克）、水（72克）、酵母（2克）、杏仁片（撒表面）（适量）
1/11. 准备好所有原料
2/11. 粉类倒在揉面垫上，中间扒窝，倒入液体
3/11. 揉成团后摔打至表面起小泡
4/11. 放入盆中进行第一次发酵
5/11. 发酵至两倍大
6/11. 发酵好的面团排气后分割成6份，揉圆后醒10分钟
7/11. 醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵
8/11. 发酵至两倍大
9/11. 表面刷蛋液，撒上杏仁片
10/11. 烤箱预热，170度18分钟
11/11. 出炉后晾至手温
食材功效信息
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、治喉痛、延缓衰老等功效；可与海虾、黄豆、小米面搭配；与菠萝、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦红薯餐包热量760 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质27.28 克
- 碳水化合物98.52 克
- 钠208.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾364 毫克