| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 369克 | 蛋饺热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于擦玻璃428分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（数个）、肉糜（300克）、葱（50克）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/18. 食材鸡蛋，肉糜，葱。肉糜用黑胡椒，盐，生抽，淀粉搅拌均匀腌制十分钟
2/18. 香葱洗净切葱花
3/18. 把切好的葱花倒入腌制好的肉糜拌匀
4/18. 碗里磕入鸡蛋
5/18. 将鸡蛋打散
6/18. 打散的鸡蛋用漏勺过滤一下
7/18. 准备不锈钢饭勺和刷子
8/18. 将所有的食材和工具都准备好
9/18. 把饭勺放在煤气灶烧热
10/18. 用刷子沾油刷饭勺，为的是蛋液不沾在饭勺上
11/18. 把饭勺多余的油倒回碗里后，用调更盛一点蛋液倒入饭勺中
12/18. 饭勺放在煤气灶上慢慢晃动使整个饭勺都沾满蛋液（煤气一定要开小火）
13/18. 蛋皮做好后在蛋皮前段放上腌制好的肉糜
14/18. 用小勺轻轻去拨动蛋皮盖住肉糜
15/18. 用小勺轻轻的压一压蛋皮边缘
16/18. 饭勺放在火上用小勺来回轻轻的按压使两边蛋皮粘合在一起，把肉包在里面
17/18. 一个一个重复这样做好后放在盘子里
18/18. 蛋饺刚做好里面的肉糜是生的，所以不能吃，要重新烧，如红烧，烧汤等等
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、北极虾搭配；与柿子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺热量1284 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克