| 椰香轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椰香轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹喇叭50分钟消耗的热量...120 | |||||
椰香轻乳酪蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（60克）、椰汁（180克）、奶油奶酪（220克）、白砂糖（65克）
1/8. 奶油奶酪室温软化，隔热水搅拌顺滑。
2/8. 加入一半椰浆继续搅拌至幼滑。继续放在热水盆中备用。
3/8. 低筋面粉过筛，加入剩下的一半椰浆，搅拌均匀。
4/8. 搅拌好的椰浆粉倒入奶油奶酪中继续搅拌均匀。
5/8. 加入蛋黄搅拌均匀，成顺滑无颗粒状，离开热水盆放至微温。
6/8. 蛋白分三次加入白砂糖打至中性发泡，即带出小弯角即可。
7/8. 三分之一蛋白糊加入乳酪面糊中切拌均匀，再倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀，手法同戚风蛋糕做法。
8/8. 倒入模具内，用刮刀抹平表面，预热烤箱150度隔水烘烤60分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、海虾、桂圆搭配；与味精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克