| 滑蛋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 319克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于乐队演奏55分钟消耗的热量...240 | |||||
滑蛋虾仁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、碗豆（一把）、虾仁（250克）、生粉（8克）、胡椒粉（少许）、葱（二根）、盐（4克）、黄酒（少许）、牛奶（1勺）
1/12. 准备材料
2/12. 虾仁中加入2克盐，黄酒和胡椒粉少许，用手抓到发粘
3/12. 捞出虾仁，把黑水倒掉
4/12. 加入生粉搅拌均匀待用
5/12. 鸡蛋中加1克盐，一勺牛奶搅拌均匀
6/12. 锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟
7/12. 锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻炒
8/12. 炒至虾仁变红就可以了
9/12. 加入鸡蛋，等鸡蛋凝固时再翻炒
10/12. 加入碗豆继续翻炒
11/12. 撒上葱花准备出锅
12/12. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与基围虾、干辣椒、辣椒搭配；与味精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、降血压、补肾壮阳等功效；可与荷兰豆、油菜、上海青搭配；与芹菜、荷兰豆、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑蛋虾仁热量219 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克