| 百香果纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 756克 | 百香果纸杯蛋糕热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于插花403分钟消耗的热量...114 | |||||
百香果纸杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、百香果（1个）、低筋面粉（60克）、玉米油（20克）、水（10毫升）、白糖（30克）
1/14. 准备好材料.百香果取出果肉
2/14. 百香果放入料理机加10ml水打碎
3/14. 蛋黄和蛋白分好.记得蛋白盆一定是无油无水.蛋白里面尽量不要滴蛋黄进去这样会影响打发
4/14. 蛋黄部分加入玉米油和百香果混合
5/14. 筛入低筋面粉.然后混合成细腻糊待用
6/14. 蛋白加入白糖打发
7/14. 打发至硬性.一般打好可以立一个筷子不倒为打好
8/14. 先放一勺蛋白到蛋黄糊里面切拌均匀
9/14. 然后再全部倒回蛋白部分一直用切拌手法从下往上翻着切拌
10/14. 记得是切拌. 不是画圈圈的搅拌.切拌到细腻
11/14. 准备好模具.放入纸杯.倒入八分满蛋糕糊.然后轻轻磕一下震平
12/14. 烤箱110度提前五分钟预热
13/14. 110度烤10分钟.转150度20分钟烤至上色即可出炉
14/14. 搭配百香果饮.下午茶走起
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与基围虾、紫菜、银鱼搭配；与菠萝、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、活血、促消化等功效；
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营养信息
- 百香果纸杯蛋糕热量765 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克