| 奶香红枣大米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 奶香红枣大米发糕热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于滑雪98分钟消耗的热量...420 | |||||
奶香红枣大米发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、鸡蛋（1个）、面粉（150克）、白棉螗（2小勺）、奶粉（2小勺）、酵母（半小勺）、红枣（随意）
1/8. 大米150克左右 头晚洗好泡上 第二天捞出来加温水用料理机打成米浆 米渣不要倒掉一起和进面里 加温水是为了饧发
2/8. 一个鸡蛋 2勺奶粉 2勺白糖 少许酵母加水搅匀
3/8. 米浆 1:1面粉，搅拌好的混合蛋液放入大盆里用筷子顺时针搅拌，和面水要用温水 面要和稀一些
4/8. 和好的面
5/8. 放入锅里饧发一个小时左右
6/8. 饧发后加入稀释好的苏打水 用筷子顺时针搅拌好放入盘子中放上红枣饧3分钟 盘子要抹好油
7/8. 放入锅里先开小火蒸 开小火蒸是为了面在锅充分的饧发 蒸30分钟左右
8/8. 软香甜
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与板栗、桂圆肉、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与百合、黄豆、菠菜搭配；与糖精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香红枣大米发糕热量686 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质19.66 克
- 碳水化合物78.42 克
- 钠148 毫克
- 钙906 毫克
- 铁49.25 毫克
- 钾523 毫克