| 炖牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 炖牛肉面热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于吉特巴舞322分钟消耗的热量...288 | |||||
炖牛肉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1斤）、手擀面（1斤）、胡萝卜（1根）、土豆（1个）、大葱（半截）、姜（数片）、干辣椒（1个）、花椒（数粒）、八角桂皮（3个）、豆瓣酱（1勺）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/9. 将生牛肉切片后，入开水锅焯一下水捞出备用
2/9. 备好土豆、胡萝卜
3/9. 备好所需配料
4/9. 备好豆瓣酱
5/9. 油热将牛肉入锅大火快炒，加适量料酒，老抽和盐翻炒，再加入葱姜辣椒等配料
6/9. 加入土豆和胡萝卜继续
7/9. 如果做面吃，建议炖肉时多加水
8/9. 转入电高压锅，按下选择健即可，半小时后就OK啦
9/9. 香喷美味的牛肉面就可以开吃啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、止渴止涎等功效；可与山楂、茄子、生姜搭配；与橘子、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、鲈鱼搭配；与樱桃、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛肉面热量1544 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质40.47 克
- 碳水化合物76 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克