| 凉拌腐竹西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 422克 | 凉拌腐竹西兰花热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于八段锦159分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌腐竹西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（半颗）、腐竹（适量）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、香菜（一颗）、大蒜（两瓣）、盐（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、辣椒油（适量）
1/3. 提前将腐竹泡开，西兰花切小块，盐水泡十分钟，胡萝卜切片，香菜一颗切段，葱花少许。
2/3. 锅里煮水，水开后先放入西兰花和胡萝卜煮熟，然后放入腐竹煮一分钟。喜欢爽脆口感的，可以在捞出后放入冰水中凉一下。
3/3. 蔬菜捞出控干，加入香菜、葱花、蒜粒，适量盐、一点点生抽、几粒味精，辣椒油适量，搅拌均匀就好啦。家里有麻椒油的也可以加一些，麻麻的更好吃。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与羊排、卷心菜、大米搭配；与白萝卜、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌腐竹西兰花热量717 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物36.73 克
- 钠49.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾781 毫克