| 首乌黑豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 429克 | 首乌黑豆汤热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于回力球70分钟消耗的热量...720 | |||||
首乌黑豆汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑豆（1碗）、鹌鹑蛋（8个）、首乌（4块）、红枣（10颗）、黑糖（适量）、枸杞（少许）
1/3. 黑豆和首乌洗净加水放压力锅压上气后继续压5分钟，关火焖一会，连续压两次
2/3. 高压锅内放入煮熟剥壳的鹌鹑蛋、洗净的红枣和适量黑糖继续压第三次，压上气小火再压5分钟即可
3/3. 排气后将首乌拣出，放入洗净的枸杞子就可盛出开吃了
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大脑老化、抗老防衰、治便秘等功效；可与鲶鱼、大米、牛奶搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 首乌黑豆汤热量846 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物64.46 克
- 钠111.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾1621 毫克