| 茄汁土豆肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 150克 | 茄汁土豆肉卷热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于爬泳62分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁土豆肉卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（150克）、土豆（2个）、大蒜（4瓣）、淀粉（适量）、番茄酱（4汤匙）、酱油（1汤匙）、白糖（1汤匙）、食盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/17. 准备食材：猪肉，土豆（要中等大小的）
2/17. 把猪肉切成1毫米厚，宽4厘米左右的薄片。（鲜肉是不好切的，我一般都是提前把肉放冰箱冷冻一下）
3/17. 把土豆切成5厘米长左右的条状。
4/17. 拿一根土豆条和一个肉片，用肉包裹住土豆条卷起。
5/17. 做好就是这样的。
6/17. 全部做好的土豆肉卷。
7/17. 把肉卷放淀粉里滚一下，粘满淀粉。
8/17. 依次做好。
9/17. 锅里放入玉米油，待烧七成热时，放入肉卷，不要翻动。
10/17. 炸一分钟左右，肉卷已经定型，可以来回翻动。
11/17. 炸大约两分钟可以捞起，把油温加热进行二次复炸。
12/17. 二次复炸一分钟左右即可。
13/17. 捞出沥油备用。
14/17. 另起锅放底油，放入切好的蒜末爆香，放入番茄酱煸炒，加一点水，加白糖，酱油，食盐煮开。
15/17. 放入炸好的土豆肉卷，快速的翻炒，让汤汁均匀包裹住肉卷。
16/17. 装盘，撒上白芝麻即可。
17/17. 酸酸甜甜，美味不腻！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、滋阴润燥等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与鹌鹑、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁土豆肉卷热量497 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克