| 蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 89克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于坐飞机173分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕的做法共26个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、蔓越莓干（20克）、低粉（92克）、牛奶（45克）、细砂糖（蛋白里）（40克）、朗姆酒（少许）、玉米淀粉（8克）、色拉油（50克）、细砂糖（蛋黄里）（20克）
1/26. 8寸戚风蛋糕材料准备。
2/26. 蔓越莓干放朗姆酒里泡软，切成小块。
3/26. 将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
4/26. 牛奶，色拉油，20克细砂糖放一个碗里，用手动打蛋器搅打。
5/26. 打至糖融化，颜色变浅。
6/26. 筛入混合好的低粉和玉米粉，翻拌均匀。
7/26. 将蛋黄分次加入。
8/26. 电饭煲插电源，点击开始，预热。
9/26. 陶瓷内胆抹黄油备用。
10/26. 蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至现鱼眼泡状。
11/26. 分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
12/26. 取少部分蛋白泡沫入蛋黄面糊里翻版均匀。
13/26. 再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均匀。
14/26. 将面糊倒入陶瓷内胆里面，轻轻震几下，除去气泡。
15/26. 将内胆放入电饭煲里面，用不同的力度撒入蔓越莓干。
16/26. 选择标准煮饭功能，点击开始。
17/26. 50分钟的时候，电饭煲出现倒计时14分钟，这时候，你用牙签插入蛋糕里面检查一下，如果提起牙签，牙签上有粘连物，就还未好，如果牙签很干净，就是蛋糕已经好了。我最后烤到剩余6分钟的时候断电，取出内胆。
18/26. 成品欣赏。
19/26. 成品欣赏。
20/26. 成品欣赏。
21/26. 成品欣赏。
22/26. 成品欣赏。
23/26. 成品欣赏。
24/26. 成品欣赏。
25/26. 成品欣赏。
26/26. 成品欣赏。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、西红柿、干辣椒搭配；与红薯、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕热量173 千卡
- 脂肪11.09 克
- 蛋白质13.09 克
- 碳水化合物87.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克