| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 水煎包热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于开飞机78分钟消耗的热量...120 | |||||
水煎包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、芹菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、香葱（适量）、五香粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/12. 首先面粉里加入适量盐和清水，揉至光滑的面团，饧20分钟。
2/12. 饧面团的时候开始做馅，芹菜聪中间切开在切碎，木耳切碎，葱切碎。
3/12. 木耳和鸡蛋碎放入大碗中混合。
4/12. 放入盐，油，五香粉，葱花，鸡精，香油，拌匀即成馅。
5/12. 饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把小剂子按扁，按扁后擀成薄面皮。
6/12. 取一片饺子皮，中间放芹菜馅。
7/12. 包成自己喜欢的形状。
8/12. 包好的煎包。
9/12. 平底锅中倒入适量油，摆入煎包，用中小火煎。
10/12. 煎制底部焦黄后倒入半杯清水。
11/12. 水量莫过包子3／1处就行。
12/12. 盖上锅盖焖煎至水份收干，出锅前撒上葱花即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、止血止痛、抗癌等功效；可与春笋、海蜇皮、荸荠搭配；与萝卜、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、祛风等功效；可与豆腐、武昌鱼、山楂搭配；与鸡胸肉、兔肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、小米、北极虾搭配；与豆奶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煎包热量157 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物11.37 克
- 钠224.8 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾335 毫克