| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 945克 | 鲫鱼汤热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于蹲起152分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、白萝卜（适量）、香葱（2根）、姜（2片）、盐（适量）
1/5. 鲫鱼2条，处理干净（切记撕去鱼肚里的黑膜，鱼鳃，不然会影响汤的整个味道），用厨房纸吸除鱼身上的水分，之后用姜片涂抹鱼身去腥味；条件允许的话，两个灶台同时开启。一边锅内盛入适量的水开火煮沸，一边热锅冷油（油比平常炒菜多一倍）下鱼来煎，小火煎至两面金黄。
2/5. 待鱼煎好，连同底油，一同倒入煮沸的开水锅中。加入姜片，葱结。熬10分钟。
3/5. 之后加入适量白萝卜丝。再熬制10分钟。此时汤色自然泛白。
4/5. 根据个人口味，逐次調入盐。也可加适量白胡椒。熬一分钟。
5/5. 盛出，抓少许香菜点缀。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、补肝养目等功效；可与花生、木耳、豆腐搭配；与芥菜、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、抗癌等功效；可与香干、糙米、千张搭配；与熟地、桃子、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量609 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物6.43 克
- 钠57.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾570 毫克