| 美国版约克夏布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 523千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 214克 | 美国版约克夏布丁热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于芭蕾舞130分钟消耗的热量...288 | |||||
美国版约克夏布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（145克）、鸡蛋（2个）、牛奶（242克）、蛋白（1个）、无盐黄油（少许）、盐（1/2小勺）、白糖（1/2小勺）
1/5. * 烤箱提前半小时220度预热，所有材料回温到室温。
１，面粉＋糖＋盐过筛。
２，将牛奶缓慢加入面粉中，搅拌均匀至没有面粉颗粒。
３，鸡蛋与蛋白混合拌匀，分两次加入2中，每次加入后用电动打蛋器搅打1分钟左右。
４，将面糊拌匀后过筛几次至没有气泡。
５，在每个模具内抹上黄油，放入已经预热半小时的烤箱中下层，5分钟后模具内黄油变为棕色，将其拿出，将面糊倒入6，7分满。（因为模具温度很高，倒入面糊后会发出滋滋的声音。）
2/5. ６，将5入烤箱，220度烤15分钟，180度30分钟。
十几分钟后的变化。。。
3/5. 出炉后。。。
4/5. 里面的组织。。。
5/5. 成品。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与羊排、桂圆、基围虾搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美国版约克夏布丁热量622 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克