| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 980千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 700克 | 剁椒鱼头热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于游泳98分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（700克）、红辣椒（8个）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、生姜（两个）、料酒（适量）
1/6. 鱼头洗干净，切开，注意不要切断
2/6. 加生姜料酒，盐，生抽，蚝油，抹均匀腌制半小时
3/6. 红辣椒剁粹，加入大蒜末，葱白，生姜碎，生抽，醋，蚝油，一点白砂糖，调制均匀
4/6. 盘子铺一层生姜片，把鱼头放上去，鱼眼睛那面朝上，再铺满调好的红辣椒酱
5/6. 放入水开了的蒸锅里，大火蒸14分钟，我的鱼头比较大，鱼头小可以稍微短一些时间，10到12分钟就好，
6/6. 出锅后撒上葱叶，锅里倒点油烧开，泼在鱼头上
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、健脑等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与西红柿、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量980 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克