| 香辣鲫鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 香辣鲫鱼烧豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于速度滑冰53分钟消耗的热量...900 | |||||
香辣鲫鱼烧豆腐的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 新鲜鲫鱼一条，去掉内脏，清洗干净，可以买稍微大一点点的，为啥捏，因为这个做法真的很下饭，哈哈
2/23. 撒上生粉，全身抹匀，腌制大概十来分钟左右吧
3/23. 豆腐个人建议买嫩豆腐吧，更滑嫩
4/23. 切成均匀的小块，太大摆盘的时候不好看
5/23. 生姜去皮切细细的丝儿
6/23. 大蒜去皮切薄片儿
7/23. 青红椒切细丝儿
8/23. 热锅注油，放入少许盐
9/23. 在放入鲫鱼，炸约三四分钟左右，一面炸好之后在翻面吧，然后捞起来备用
10/23. 重新起锅上油，放入切好的生姜丝儿大蒜片儿小火爆香
11/23. 接着呢放入干辣椒段
12/23. 两大勺豆瓣酱小火炒出红油，淋入少许料酒
13/23. 倒入适量清水，
14/23. 加入大半勺生抽
15/23. 一小勺糖，少许盐，拌匀煮沸，【记住盐要适量哦，豆瓣酱生抽都有咸度哦，别说我没提醒你，到时候啊说什么咸死了不好吃，能是我的错么，哼】
16/23. 放入炸好的鲫鱼，可以盖上盖子多煮一会儿，但是期间也要用锅铲轻轻的翻动一下哦，会粘锅
17/23. 轻轻的放入切好的豆腐，小火慢慢煮吧，
18/23. 准备水淀粉;就是水和少许淀粉搅拌均匀即可【很多人不知道啥是淀粉，那就百度吧】
19/23. 汤汁煮的差不多的时候吧放入切好的青红椒丝儿
20/23. 最后倒入准备好的水淀粉沿着锅的一圈淋下去就可以啦
21/23. 在煮一分钟就可以啦，很多人问鱼怎么出锅不碎，我是两个锅铲齐动。。
22/23. 其实啊直接炖起来吃更好吃，我最喜欢那种咕咚咕咚的感觉，但是为了拍照还是盛起来啦，真的超级的好吃啊。。
23/23. 后来才明白，要过上简单、安逸、自由的生活，前提依然是得赚到足够令你安心的钱。这个世界是现实的，只有你用努力和自我，才令它柔软。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与薄荷、豆腐、西红柿搭配；与猪肝、雪里蕻、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、利小便等功效；可与鲷鱼、鲇鱼、草鱼搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鲫鱼烧豆腐热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克