| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 狮子头热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于草地保龄球601分钟消耗的热量...180 | |||||
狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、山芋粉（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、老姜末（适量）、葱花（适量）
1/6. 五花肉先切成片再切条，最后切成这种肉丁，肉片薄厚要均匀，不均匀就会造成肉的成熟度不一样
2/6. 切完以后搅拌均匀使其更好的与调料融合，现在放入盐、姜末、黑胡椒、小葱、鸡精，都多放一些，搅拌均匀，然后再放入酱油
3/6. 开始打劲（搅拌），加点山芋粉
4/6. 打到发粘为止
5/6. 捏成丸子形状准备下锅，水烧开了以后关小火，控制在水不沸腾的情况下，慢慢下入丸子，小火慢炖一个半小时
6/6. 完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、洋葱、蘑菇搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狮子头热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克