| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 505克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡，相当于柔软体操347分钟消耗的热量...280 | |||||
鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、猪肉丝（400克）、莴笋丝（50克）、青椒（1个）、水发木耳（50克）、白糖（适量）、糖、醋，淀粉（适量）、豆瓣酱（一勺）、郫县豆瓣酱、食用油（适量）、葱、姜、蒜（适量）、酱油、料酒、盐（适量）
1/6. 把里脊肉切丝，加入料酒和水淀粉，盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：白糖三勺，醋三勺，酱油2勺，料酒一点，水淀粉，盐调匀备用。
2/6. 锅内放油，葱姜蒜爆香
3/6. 待肉丝炒散后，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
4/6. 放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝炒熟
5/6. 倒入事先调好的汁水炒匀
6/6. 出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、消食等功效；可与狗肉、绿豆芽、大米搭配；与辣椒、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、养颜护肤等功效；可与扁豆、莲藕、茄子搭配；与茶叶、首乌、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1619 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克