| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 899克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于脱衣服546分钟消耗的热量...120 | |||||
蚂蚁上树的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粉条（适量）、肉馅（适量）、高汤（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、酱油盐（适量）
1/6. 肉馅用料酒盐生抽五香粉油腌制十分钟，粉条泡软（我用热水泡 两小时后使用的）
2/6. 青红椒切小圈，姜蒜切片
3/6. 爆香姜蒜，放入郫县豆瓣炒出红油
4/6. 炒腌好的肉馅，加高汤放粉条，
5/6. 收至汤快干时，放入一点生抽和青红椒
6/6. 出锅
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润燥、止消渴等功效；可与香芋、芒果、牡蛎搭配；与田螺、茶叶、百合相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、抗感冒等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1091 千卡
- 脂肪15.89 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠66.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾337 毫克