| 胡萝卜酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 胡萝卜酸奶蛋糕热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于打沙袋23分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜酸奶蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、鸡蛋（2只）、低筋面粉（10克）、原味酸奶（80克）、细砂糖（15克）、玉米淀粉（10克）
1/17. 胡萝卜蒸熟后用勺子压成小块
2/17. 倒入料理机里，加入80克酸奶搅打成糊。
3/17. 准备好其它原料
4/17. 称量出60克胡萝卜酸奶糊
5/17. 加入蛋黄
6/17. 用手动打蛋器搅打均匀
7/17. 筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉
8/17. 用打蛋器画Z字形，拌至成均匀细滑的面糊，静置备用
9/17. 蛋清中分次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。
10/17. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中
11/17. 切拌均匀
12/17. 再倒入蛋白盆中
13/17. 切拌均匀成细腻面糊
14/17. 把裱花袋放入杯中，倒入面糊
15/17. 把面糊挤入模具中
16/17. 模具放入预热好的烤箱中，水浴法，150度，20分钟。
17/17. 出炉后放烤架上晾凉
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菇搭配；与柠檬、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、小米、羊排搭配；与鹅肉、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜酸奶蛋糕热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克