| 香菜鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 150克 | 香菜鲜肉包热量/卡路里341千卡 | |||

1/15. 面团:面粉250克,糖5克,泡打粉7克,干酵母2克,水140克

2/15. 将面团料倒入面包机中,

3/15. 搅拌成均匀光滑面团,放入碗中,进行基础发酵。

4/15. 馅料:猪肉馅150克,香菜50克,盐2克,糖1克,味精2克

5/15. 香菜洗净,切碎,同其他料一起放入大碗。

6/15. 混合均匀,备用。

7/15. 面团长大。

8/15. 分割成约30克每个。

9/15. 将面皮擀成圆片,放入馅料。

10/15. 捏出褶子,收口。

11/15. 放入蒸屉中,醒发30分钟左右。

12/15. 置火上,冷水起蒸,开锅上汽后大火蒸15分钟左右。

13/15. 熟透,熄火,

14/15. 出锅稍凉。

15/15. 出锅稍凉。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效;可与黑木耳、银耳、圆白菜搭配;与黄豆、明虾、红豆相克,同食可能会引起不适;