| 紫薯乳酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 39千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 167克 | 紫薯乳酪面包热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于打猎109分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯乳酪面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（27克）、蒸熟紫薯（100克）、水（65克）、干酵母（2克）、高筋面粉（140克）、白砂糖（20克）、奶粉（4克）、盐（2克）、黄油（10克）、奶油奶酪（50克）、牛奶（12克）、白砂糖（7克）
1/17. 面团：水65克，干酵母2克，高筋粉140克，白砂糖20克，奶粉4克，鸡蛋27克，盐2克，黄油10克馅料：奶油奶酪50克，牛奶12克，白砂糖7克，蒸熟紫薯100克
2/17. 将除黄油外的面团料倒入面包桶，启动和面程序。
3/17. 搅拌成均匀面团，加入黄油。再次启动和面程序。
4/17. 搅拌至能拉出薄膜。
5/17. 滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
6/17. 将紫薯用勺压成泥，备用。
7/17. 奶油奶酪室温软化，搅拌顺滑，加入白糖，拌匀。
8/17. 分次加入牛奶，搅拌均匀。
9/17. 成顺滑无颗粒状态，备用。
10/17. 面团长大至2-2.5倍。
11/17. 排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
12/17. 擀成圆片。放入三分之一紫薯泥，
13/17. 再放入三分之一奶酪馅。
14/17. 包起，捏紧收口。
15/17. 收口向下，放入烤盘中，最后发酵至面团长大到2-2.5倍。
16/17. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。
17/17. 表面金黄，出炉，晾凉后食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与韭菜、荠菜、银鱼搭配；与味精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯乳酪面包热量544 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克