| 五花肉炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 203千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 32千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 201克 | 五花肉炒白菜热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于改建房屋46分钟消耗的热量...330 | |||||
五花肉炒白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（40克）、白菜（90克）、木耳（5朵）、大蒜（3瓣）、红椒（2个）、姜（2克）、生抽（5克）、料酒（4克）、食用油（4克）、盐（1克）、花椒粉（1克）
1/9. 原料：白菜先将菜帮切条，白菜叶我是用手撕的（叶子和菜帮要分开放），五花肉切片，木耳用水泡发后掑成小朵，蒜切碎，姜切小丁，小红椒切小段。
2/9. 热锅凉油，五花肉下锅煸炒，煸炒时火不要大，是为了将五花肉煸香煸出油。
3/9. 五花肉煸出油后，加入料酒、生抽，翻炒五花肉。
4/9. 加入蒜碎和姜丁，继续煸炒出香味。
5/9. 出蒜和姜的香味后，开大火，下入白菜帮快速翻炒。
6/9. 下入木耳，翻炒。
7/9. 加入白菜叶，快速翻炒，加入盐和花椒粉调味。
8/9. 最后将红椒圈下入，炒匀出锅。
9/9. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、山楂、冬瓜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效；可与甜椒、鳜鱼、海带搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、预防便秘等功效；可与鲫鱼、春笋、猪血搭配；与青萝卜、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炒白菜热量253 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质12.13 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠352 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾527 毫克