| 肉末煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 肉末煎豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于堆木头261分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末煎豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2砖）、猪肉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）
1/10. 豆腐2砖切正方形，猪肉切方丁用生粉，生抽油拌匀备用。
2/10. 平底锅烧热放油放点盐，豆腐切正方形下锅煎。
3/10. 豆腐煎至金黄色，加入肉丁在旁边煎。
4/10. 煎至金黄色的豆腐翻起，煎另一面。
5/10. 另一面煎至金黄色。
6/10. 生粉，生抽，白糖，水调匀的茨汁。
7/10. 开大火倒入生粉水。
8/10. 晃动下平底锅，让生粉水分散均匀，大火烧至收汁。
9/10. 咸香微甜的红烧豆腐。
10/10. 撒上葱花。哈哈 我经常不做这步 因为我不吃葱花。懒的挑出来。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、利小便等功效；可与虾米、文蛤、三文鱼搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效；可与芸豆、冬笋、木瓜搭配；与香菜、乌梅、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末煎豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克