| 彩虹土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 18千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 708克 | 彩虹土司热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于玩游戏297分钟消耗的热量...340 | |||||
彩虹土司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋液（40克）、菠菜汁（90克）、胡萝卜汁（46克）、紫薯（1个）、高筋面粉（400克）、色拉油（40克）、白糖（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、牛奶（50克）
1/14. 分别将胡萝卜、菠菜洗净切小丁儿（开始准备用紫甘蓝，但是颜色比较淡，最后换成熟紫薯了）
2/14. 分别榨汁过滤
3/14. 菠菜汁、胡萝卜汁、牛奶按2:1:1的比例兑高筋粉、蛋液、色拉油、白糖分别和成三个面团（例如：菠菜汁90g+200g高筋粉+20g蛋液+20g油+20g糖和成面团），每个面团用面包机2个和面程序合计36分钟，第二个和面程序按相同比例加入酵母，然后取白色面团的一半加入熟紫薯揉匀
4/14. 揉好的面团分别装入不同容器，置入烤箱
5/14. 选择发酵功能，设定45度60分钟
6/14. 取出发酵好的面团排气
7/14. 均匀分成大小相同的面团，盖上保鲜膜饧15分钟
8/14. 取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来
9/14. 装入土司盒
10/14. 留一块白色的面团擀匀盖在上边，不小心漏掉一个绿色的面团，也擀匀盖在上边
11/14. 入烤箱二发；45度45分钟
12/14. 取出土司盒，刷上蛋液
13/14. 烤箱设置上下火同时加热功能，上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤24分钟
14/14. 出炉，感觉400g面还是多了点点，导致土司顶上了土司盒。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、香椿、生菜搭配；与鹅肉、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、猪小排、牛奶搭配；与燕麦、大花蟹 、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹土司热量1684 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质28.59 克
- 碳水化合物101.91 克
- 钠199.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾446 毫克