| 素炒牛蒡三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 素炒牛蒡三丝热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于打字145分钟消耗的热量...90 | |||||
素炒牛蒡三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（250克）、胡萝卜（100克）、青椒（80克）、盐（3克）、生抽（1汤匙）、料酒（适量）、白糖（2克）
1/9. 准备材料。
2/9. 将胡萝卜清洗干净。
3/9. 削去牛蒡外皮，冲洗干净。
4/9. 胡萝卜切丝备用。
5/9. 牛蒡切丝泡入放了白醋的水中，防止变色。
6/9. 煮锅中加水放盐，把牛蒡丝放入焯烫。
7/9. 炒锅加油放入青椒丝翻炒。
8/9. 加入胡萝卜丝翻炒。
9/9. 最后放焯好的牛蒡丝加盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、护肤等功效；可与藕、猪肠、肥牛搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、解毒生津等功效；可与香菜、狗肉、豆浆搭配；与茼蒿、辣椒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒牛蒡三丝热量217 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质3.12 克
- 碳水化合物26.17 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克