| 肉丝白菜汆儿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 榨菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 854克 | 肉丝白菜汆儿面热量/卡路里1478千卡 | |||

1/15. 面条准备好

2/15. 猪肉化冻,切成细丝

3/15. 小包装的榨菜放到碗里,如果不喜欢味精味儿,可以用清水洗两遍

4/15. 大白菜半棵,洗净

5/15. 切成细丝

6/15. 葱花准备好

7/15. 炒锅中倒适量植物油,油热后倒入肉丝,炒变色后加入葱花

8/15. 加入少许盐和酱油,调色调味,再倒入榨菜翻炒

9/15. 将白菜丝倒入锅中翻炒

10/15. 根据口味加入盐,如果觉得颜色不够深,再倒入适量的酱油上色,因为用来拌面,所以多倒些热水

11/15. 盖盖焖烧8分钟左右,菜完全成熟就可出锅

12/15. 炒菜的时候,另一锅坐开水,面条入锅中煮熟

13/15. 捞入凉水中过凉,更爽利

14/15. 面条入碗,浇上肉丝白菜汆儿

15/15. 筋道滑爽好水灵
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解热除烦、增强抵抗力等功效;可与鸭肉、海带、蚕豆搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效;可与香菇、柿子、枇杷搭配;与雪梨、鸭梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;