水煮活鱼的热量和减肥功效

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水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
甜玉米	克	162千卡	105千卡	4克	1克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	919克	水煮活鱼热量/卡路里676千卡
热量676千卡，相当于玩电脑451分钟消耗的热量...90

水煮活鱼的做法共7个步骤

草鱼或者黑鱼（1500克）、甜玉米（一个）、木耳（少量）、鸡蛋清（一个）、大白菜（半个）、豆芽（一点）、黄瓜（一条）、盐味精（少量）、姜片（五六片）、花椒（麻辣作用，少量）、红葱头（十几个）、小米椒（少量，看自己要吃多辣）、开水（一壶）、泡椒（多点，要铺满铁盆）、生粉（少量）、食用油（500毫升）

1/7. 鱼片销好，用蛋清，生粉，盐巴味精，放进去进行拌一下。第二就是辣椒和泡椒，中间剪开，放袋子里，上下摇动下，底部就都是籽。把籽扔了，上半部分拿出来立即可。花椒不用剪哈。

2/7. 油多放点，热了后，放红葱头，把鱼头放进去煎炸，鱼排也放进去

3/7. 鱼头炸好很香以后，倒进去热开水，然后放盐巴味精。水开了，可以看到汤很白，味道很甜

4/7. 放蔬菜，烫下就会熟的比较快的，如，玉米，黄瓜。煮一会而，用漏勺把鱼头和蔬菜都捞起来，其余青菜等水开了，再放下去煮。煮一会也捞起来，放不锈钢铁盆里。注意不能用塑料盆，要不然最后一步，油温太好，塑料盆会融化

5/7. 水开了，放鱼片进去煮，鱼片比较容易熟，煮好捞起来

6/7. 因为蔬菜放进去会吸收汤的味道，所以汤还要试试味道，味道要放偏咸一点。因为鱼片??腥味，如果汤不咸，有的吃了会反胃，想吐汤调配好，煮开后倒进去不锈钢盆

7/7. 锅洗干净，放油进去烧。油温差不多，冒烟了，把辣椒倒进去炒，炒几下几天，不然辣椒高温烧焦了。辣椒炒好放进去不锈钢盆里，就完成了

甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肺宁心、防治冠心病、减肥等功效；可与鸽子、大豆、花菜搭配；与扇贝、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、轻身强智、贫血等功效；可与枣（鲜）、荸荠、枣搭配；与鸭翅、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、清痰等功效；可与荠菜、海虾、黄豆搭配；与柿子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、除烦解渴等功效；可与鸭肉、辣椒、蛋黄搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、健脑、治疣赘等功效；可与鲫鱼、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；