| 炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 719克 | 炸春卷热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于买东西722分钟消耗的热量...180 | |||||
炸春卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（200克）、猪肉丝（100克）、胡萝卜丝（50克）、鸡蛋（1个）、春卷皮（10张）、酱油（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、淀粉（少许）
1/16. 准备春卷皮
2/16. 绿豆芽、胡萝卜丝
3/16. 肉丝
4/16. 肉丝调入盐、酱油、少许淀粉拌匀
5/16. 锅烧热加油，油烧5成热放入肉丝，用铲子把肉丝划开后倒出控油
6/16. 锅内留少许油放入葱、姜，煸出香味后倒入绿豆芽、胡萝卜丝翻炒
7/16. 绿豆芽七成熟时倒入肉丝
8/16. 倒入肉丝后翻炒几下盛出冷凉
9/16. 取一张春卷皮放上炒好的绿豆芽肉丝
10/16. 向上卷起
11/16. 两边向里折，边缘刷鸡蛋液后再卷起
12/16. 卷好的春卷
13/16. 锅中多加一点油，油烧7成热放入春卷中小火炸
14/16. 炸至金黄色翻面
15/16. 刚炸的一定趁热吃
16/16. 外焦里嫩
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、利湿热等功效；可与冬瓜、蛤蜊、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与西红柿、羊排、基围虾搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、祛脂降压、解毒等功效；
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营养信息
- 炸春卷热量2166 千卡
- 脂肪74.73 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物40.43 克
- 钠692.3 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾650 毫克