| 五香卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 五香卤猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于做头发129分钟消耗的热量...150 | |||||
五香卤猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、卤水汁（适量）、料酒（适量）
1/8. 原材料：猪肝， 调料：生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。
2/8. 将猪肝多冲洗一会儿，彻底洗干净，放在水中浸泡三十分钟，
3/8. 锅内烧开水，放入猪肝 焯水。
4/8. 重新起锅，倒入清水，倒入所有的大料，
5/8. 倒入生抽，老抽，料酒，卤水汁
6/8. 放入猪肝，
7/8. 盖上盖大火烧开后，转小火，二十分钟会比较嫩，我煮了三十分钟
8/8. 将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿，入味后切片，装盘即可。还可以调一碗汁，沾着吃。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、补肝等功效；可与青椒、干辣椒、洋葱搭配；与香菜、绿豆芽、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香卤猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克