| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 293克 | 铜锣烧热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于有氧运动53分钟消耗的热量...350 | |||||
铜锣烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（适量）、红豆沙（适量）、低筋面粉（适量）、白砂糖（适量）、蜂蜜（适量）、小苏打（适量）、水（适量）
1/5. 先将鸡蛋磕入碗中打散，加入适量的白砂糖顺时针搅动
2/5. 一勺蜂蜜加入适量水搅拌均匀（2到3勺水）
3/5. 将搅拌好的鸡蛋里加入低筋面粉拌匀，（不要顺着方向搅拌，滑动搅拌不容易产生面筋），然后将蜂蜜水分次加入滑动搅拌，直到调成细腻糊状即可
4/5. 平底锅加热，不用放油，锅热之后小火，然后开始制作铜锣烧饼皮，用小勺或其他工具将调好的面粉烙成饼皮即可出锅
5/5. 将两块饼皮之间加入红豆沙馅即可
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、预防结石、治疗高血压等功效；可与粳米、薏米、枣搭配；与猪肉、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量312 千卡
- 脂肪9.16 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠157.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾314 毫克