| 自制花甲粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 139克 | 自制花甲粉热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于冲浪144分钟消耗的热量...108 | |||||
自制花甲粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜花甲（250克）、绿豆粉丝（适量）、木耳（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、陈醋（适量）、花生油（适量）、芝麻油（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/7. 准备好所有材料，花甲从市场买回来之后需要用淡盐水把它泡一个小时，让它把沙子吐干净，然后洗净备用。
2/7. 粉丝用清水泡半个小时，泡软备用。
3/7. 平底锅烧热，浇适量花生油，放入姜丝和蒜末炒香，放入花甲，不需翻炒。
4/7. 为了避免热油遇水分四溅，可以加盖焖烧，待花甲壳打开即表示已熟。
5/7. 往花甲锅里注入适量水，加入木耳，适量料酒，酱油，陈醋，黑白胡椒粉，蚝油，大火烧开。
6/7. 最后放入粉丝后再次烧开，关火，加入香菜调味装饰。
7/7. 完成，鲜香美味！
食材功效信息
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑益气、抗过敏、清热解毒等功效；可与菠菜搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、贫血、抗癌等功效；可与荸荠、枣（鲜）、芦荟搭配；与鸭翅、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制花甲粉热量260 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.18 克
- 碳水化合物90.75 克
- 钠17 毫克
- 钙52 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾57 毫克