| 仔姜煸扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 181千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 400克 | 仔姜煸扁豆热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于洗车399分钟消耗的热量...180 | |||||
仔姜煸扁豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
扁豆（300克）、鸡腿肉（100克）、仔姜（50克）、蚝油（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/12. 仔姜、扁豆、鸡腿肉。
2/12. 扁豆切成象眼块。
3/12. 鸡腿肉切块，加少许料酒腌渍去腥。
4/12. 仔姜切片。
5/12. 起锅热油，放入扁豆。
6/12. 开大火，将扁豆炒至塌秧。盛出备用。
7/12. 锅留底油，煸香姜片。
8/12. 放入鸡丁炒至断生。
9/12. 烹入蚝油、生抽。
10/12. 放入备用的扁豆。
11/12. 快速煸炒均匀，加盐、味精调味。
12/12. 翻炒均匀即可出锅装盘。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、增加食欲等功效；可与山药、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜煸扁豆热量1198 千卡
- 脂肪11.13 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠66.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾681 毫克