| 什锦疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 967克 | 什锦疙瘩汤热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于打猎97分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、番茄（一个）、豇豆（若干）、豆腐（一小块）、面粉（一碗）、大蒜（一瓣）、豆干（1块）、葱花（若干）、生抽（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/5. 备料。根据个人爱好准备食材，蔬菜和肉最好都切小丁。
2/5. 热锅起油，把备料下锅翻炒致七八分熟，然后加入热水。
3/5. 取另一只容器放入适量面粉，打一个鸡蛋，用筷子充分搅拌，这个过程会让面粉结成小疙瘩状，直到所有面块成型。
4/5. 把面疙瘩倒入煮沸的锅中，和其他食材充分拌匀，加入生抽、盐、鸡精、醋调味。
5/5. 等到最大的面疙瘩断生即可关火，最后淋点香油和葱碎，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、肥牛、银鱼搭配；与兔肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、护肤、抗衰老等功效；可与西葫芦、豆腐、茭白搭配；与鱼肉、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津等功效；可与木耳、鸡胸肉、虾皮搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、治疗高血压、抗血管等功效；可与薄荷、蛤蜊、羊肉搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦疙瘩汤热量485 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物74.52 克
- 钠158.8 毫克
- 钙272 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾571 毫克