| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 水煮肉片热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于吹雪机187分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆芽（50克）、猪肉（200克）、黄瓜/青菜（50克）、食用油（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、玉米淀粉/红薯粉（适量）、花椒粉（适量）、老抽（适量）、姜，蒜（适量）、干辣椒（10(可根据自己口味增加）克）、食盐（适量）
1/10. 准备食材 猪肉切薄片， 如果用黄瓜打底，就将黄瓜洗净切片， 豆芽洗净打底（最佳选择是豆芽， 鲜脆） ，青菜洗净切段， 花椒，姜蒜洗净切片，干辣椒切段
2/10. 食用油入锅，烧热，放入花椒，干辣椒段，姜片，蒜片 炒香
3/10. 往炒香的调料锅里加入纯净水
4/10. 把黄瓜条（片），青菜放入锅里锅水煮熟；
5/10. 将煮熟的蔬菜捞出来摆入碗中（钵钵中）打底
6/10. 将猪肉片裹上玉米淀粉/红薯粉（统称嫩肉粉） 放入同样的调料汤里煮熟， 放入盐，加入适量老抽调色
7/10. 将煮好的猪肉片连同汤料倒入有蔬菜打底的容器中 （碗/ 钵钵）
8/10. 在菜的面上洒上花椒粉和辣椒粉 （量可以根据自己口味拿捏）
9/10. 炒锅洗净，放入食用油，烧到8成热… 倒到花椒粉和辣椒粉面上
10/10. 浇了火辣辣的油的水煮肉片出锅啦
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、预防高血压、治疗高血压等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与莴笋、山楂、南瓜搭配；与基围虾、甘草、北极虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量841 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物22.35 克
- 钠303.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾446 毫克