| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于挖煤16分钟消耗的热量...360 | |||||
纸杯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蓝风车淡奶油（150克）、低筋面粉（65克）、糖粉2（10克）、纯牛奶（15克）、蛋白2（10克）、糖粉1（35克）、玉米油（30克）、柠檬汁（3滴）
1/15. 蛋白蛋黄分开磕入盆里，蛋黄加入糖粉15g搅拌均匀。
2/15. 分次加入玉米油，充分搅拌均匀。
3/15. 加入纯牛奶搅拌均匀。
4/15. 筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀无颗粒的面糊。
5/15. 蛋白滴入几滴柠檬汁。
6/15. 分次加入糖粉打至硬性发泡状态。
7/15. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊，动作轻柔的翻拌均匀。
8/15. 全部翻拌均匀。
9/15. 把面糊倒入纸杯八分满。
10/15. 烤箱预热150度，25分钟。
11/15. 出炉放凉回缩一点属于正常现象。
12/15. 淡奶油加入糖粉。
13/15. 打至可以裱花的纹理状态。
14/15. 用花嘴裱花简单装饰即可。
15/15. 很美的一款小蛋糕～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与苋菜、生菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克