| 奶油排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 419克 | 奶油排包热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于垒球341分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油排包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、水（160克）、砂糖（80克）、盐（4克）、黄油（40克）、高筋面粉（350克）、酵母（5克）、奶粉（30克）
1/15. 将材料依次放入面包桶中。
2/15. 用东菱6D面包机和面功能连续和30分钟。
3/15. 取出面团揉圆用保鲜膜或干净的湿手巾盖住，静置15-20分钟分割。
4/15. 平均分成12份。
5/15. 用擀面仗把面团擀压。
6/15. 翻面将前端捏薄。
7/15. 卷起收口。
8/15. 揉长。
9/15. 拿面团1/4长度折回。
10/15. 拿另一端1/4度折回放入烤盘中摆好。
11/15. 面团整形时大小一致摆放整齐，放烤箱发酵50左右分钟，冬天适量加长发酵时间。
12/15. 取出发酵的排包面团。
13/15. 在面团表面刷上全蛋液，放入烤箱调到上下管加热功能，上管160度，下管170度，时间是25-28分钟。
14/15. 成品。
15/15. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、圆生菜、牡蛎 搭配；与甲鱼 、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油排包热量1363 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克